撫州職業技術學院是在原撫州經貿學校（省重點中專）、撫州農校、撫州文藝學校基礎是組建而成，2003年經省政府批準設立的公辦全日制普通高等職業院校。2007年，經市委、市政府同意，又將江西機械電子技工學校（全國重點技校）、撫州市技工學校并入（全省重點技校），2008年完成“五校”合并并整體遷入新校區，五所學校均有幾十年的辦學歷史。2019年，市委、市政府又將撫州市技工學校從撫州職業技術學院剝離，保留撫州職業技術學院和江西機械電子技工學校校牌，實行“兩塊牌子，一套人馬”的管理體制。